Home / Boga Dasar / Macam–macam sayuran

Macam–macam sayuran

Dalam pengolahan makanan yang dimaksud dengan sayuran (vegetables) adalah semua jenis tanaman kebun yang dapat dimakan, baik yang diambil dari bagian akar, batang, maupun daun. Asics Pas Cher Site Officiel Beberapa jenis sayuran dapat dimakan langsung dalam keadaan mentah dan beberapa jenis lainnya dimakan setelah dimasak.

gambar-sayuran-dari-a-sampai-c

Sayuran termasuk bahan yang mengandung sedikit kalori, tetapi merupakan bahan pangan yang sehat. nike air max 2017 goedkoop Kandungan mineral dan vitamin yang tinggi serta rasa menentukan kesegaran sayuran. Nike Air Max TN Femme Selain itu sayuran juga banyak mengandung serat yang baik bagi pencernaan tubuh.

Jenis Sayuran Berdasarkan persiapan dan persediaan dalam dapur kontinental, sayuran terbagi menjadi:

a) Sayuran Segar Sayuran yang didapat dalam keadaan segar dan dikonsumsi dengan atau tanpa pengolahan lebih lanjut.

b) Sayuran dalam kaleng Sayuran yang disimpan dan diawetkan dalam kaleng. fjallraven kanken soldes Untuk sayuran dalam kaleng, biasanya warna sayuran akan terlihat lebih pucat.

c) Sayuran yang dikeringkan Sayuran yang dikeringkan dengan proses pengeringan dengan mesin ataupun melalui proses penjemuran.

d) Sayuran yang dibekukan Sayuran yang diawetkan dengan cara membekukan pada suhu dibawah 0°C.

e) Sayuran yang difermentasi Sayuran yang diawetkan dengan proses fermentasi.

About admin