Pembuatan Bunga Dari Lobak

 Boga Dasar

 

Bahan yang diperlukan Dalam Pembuatan Bunga Lobak

  • Lobak yang lurus, besar, cukup tua
  • Pewarna makanan (Merah Rose)

Alat yang digunakan

  • Pisau yang tajam dan runcing
  • Talenan
  • Kom/Waskom
  • Baki plastik
  • Tusuk gigi
  • Alat hidang (oval, bulat)
  • Serbet
  • Pisau yang tajam dan runcing
  • Talenan

Langkah – langkah Pembuatan Bunga lobak

1) Lobak dikupas, lalu dicuci bersih

2) Potong lobak, dengan ukuran garis tengah lebih kurang 6 cm atau sesuai besarnya Lobak , tebal/tinggi 6 cm

3) Buat torehan-torehan menyerupai kelopak bunga mulai dari bawah jumlahnya ganjil.

4) Buat toreh-torehan kelopak bunga selang –seling sebanyak mungkin di sekeliling kelopak yang sudah dibentuk

5) Sisa torehan dibuang sehingga membentuk bunga

6) Campur warna merah atau sesuai selera dengan air

7) Rendam bunga lobak tadi selama 1 jam, lalu tiriskan, angin- anginkan sampai benar – benar kering

8) Bunga dari Lobak siap digunakan sebagai hiasan hidangan.

Author: 

No Responses

Comments are closed.