Resep Ceker Ayam Bumbu Rica

 resep masakan

Bahan-bahan

15 ceker ayam
9 buah cabai merah
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat potong potong
5 lembar daun jeruk buang tulang daun nya
1 Sdm air jeruk nipis
1 batang serai, iris halus
500 ml air putih
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Penyedap rasa
Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

  1. Bersihkan ceker ayam buang kulit dan kuku nya. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Lalu rebus sampai empuk. Setelah empuk tiriskan.
  2. Tumbuk kasar bumbu cabai dan bawang.
  3. Tumis bumbu kasar tadi, serai, daun jeruk sampai harum lalu masukan ceker. Aduk hingga rata.
  4. Masukan tomat, garam, gula, penyedap rasa, air dan masak lalu tunggu hingga bumbu meresap.
  5. Setelah dirasa cukup matang icip icip sesuai selera. Ceker ayam bumbu rica siap di sajikan

by : Dian Attamimi

Author: 

No Responses

Comments are closed.