Resep Sambal Ijo

 Boga Dasar

Resep Sambal Ijo

Bahan :

  1. Cabai hijau 10 bh/sesuai selera
  2. Cabai rawit hijau 5 bh
  3. Tomat hijau 2 bh
  4. Bawang merah 5 siung
  5. Bawang putih 3 siung
  6. Garam ¼ sdt
  7. Jeruk nipis 1 bh
  8. Gula pasir ¼ sdt
  9. Minyak goreng 50 cc

Cara membuat:

1) Ulek cabai hijau, rawit hijau kasar – kasar, siram dengan air jeruk nipis

2) Masukkan bawang merah, bawang putih, ulek kasar – kasar

3) Potong kasar tomat hijau masukkan ke ulekan cabai, ulek kembali

4) Panaskan minyak goreng, tumis sambal hingga layu dan beraroma

5) Angkat sajikan, santap dengan lalapan daun singkong rebus

6) Jika suka tambahkan potongan pete/teri goreng

Author: 

No Responses

Comments are closed.