Home / Tag Archives: Hot Holding Equipments

Tag Archives: Hot Holding Equipments

Macam-Macam Holding Equipment

Holding EquipmentAdalah alat yang dipakai untuk menyiapkan makanan yang sudah diproses tetapi belum disajikan kepada tamu. Holding Equipment ada 2 macam, yaitu 1. Hot Holding Equipments, yaitu : digunakan untuk menyimpan makanan panas seperti ; bain–marie, warmer, hot table, double boiler, rechaud, dan lain–lain. 2. Cold Holding Equipments, yaitu : …

Read More »