wadah hidang adalah wadah yang terbuat dari tampah, triplek yang diberi stereofoam/gabus, dibungkus kertas perak atau sejenisnya, aluminium voil diberi penguat berupa kayu sebagai kaki, dilengkapi dengan lipatan daun pisang dan janur, ditambah dengan pagar dari kacang panjang. Fungsi wadah hidang atau kranjang hidang untuk menyajikan Nasi Tumpeng atau kue – kue tradisional Indonesia
Bahan-bahan yang digunakan Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan wadah hidang
- Stereofoam/Gabus dengan ketebalan 1- 1 ½ cm
- Triplex ukuran ketebalan 2 mm
- Kayu panjang dengan ketebalan 1 x 2 cm
- Kertas Perak atau Aluminium voil
- Daun Pisang Batu/Kepok/Raja
- Janur
- Kacang Panjang
Alat-alat yang digunakan
- Gergaji Kayu
- Cutter
- Penggaris
- Pensil
- Karton
- Gunting
- Pisau
- Tusuk gigi
- Benang jahit warna hijau
- Jarum jahit
- Paku kecil
- Lem kayu
- Palu/martil
- Steppler dan isinya
- Serbet kerja/lap bersih
- Tusuk sate
- Semprotan air/spray
Langkah-langkah Pembuatan Wadah Hidang
- Siapkan triplex/multiplex dengan berbagai bentuk bulat, oval, segitiga, empat persegi, empat persegi panjang sesuai selera.
- Buat pola sesuai bentuk dan ukuran yang dikehendaki menggunakan karton.
- Letakkan pola pada triplex/multiplex, beri tanda dengan pensil.
- Gergaji triplex/multiplex sesuai bentuk pola yang ada. Bisa juga dengan cutter.
- Letakkan pola pada stereofoam, beri tanda dengan pensil.
- Potong streofoam menggunakan cutter
- Potong kayu sesuai lebar pola yang dibuat sebanyak 3-4 tergantung bentuk yang diinginkan.
- Pasang kayu yang telah dipotong pada triplex/multiplex menggunakan lem kayu, diperkuat dengan paku biarkan lem merekat dan mengering.
- Olesi permukaan triplex/multiplex dengan lem kayu hingga rata.
- Letakan Stereofoam di atas triplex/multiplex.
- Rapikan dan kuatkan sambungannya.
- Biarkan lem merekat dan mengering bila perlu ditindih dengan benda yang berat
- Letakan daun pisang yang telah diukur, diatas streofoam.
- Susun tusuk gigi disekeliling stereofoam yang telah ditutup daun pisang dengan jarak 1 ½ – 2 cm. Jarak posisi tusuk dari tepi antara ½ – 1 cm
- Susun lipatan-lipatan daun dengan berbagai bentuk sesuai selera, bisa dikombinasi dengan janur.
- Potong-potong kacang panjang setinggi tusuk gigi, tancapkan/letakkan pada tusuk gigi hingga tertutup.
- Ambil 2 tangkai kacang panjang, lilit dan lingkarkan pada sela-sela
- Lakukan pekerjaan no.18 hingga sampai ke permukaan / mengikuti tinggi tusuk gigi.
- Rapikan sisa-sisa sambungan.
- Keranjang hidang siap digunakan
